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食材：鲜虾十几个，粉丝1把，青菜1小把。

辅料：大蒜1头哥哥射首页，姜、葱少量。

1、照应大虾，虾洗净后挑去虾线，剪去虾须，照应好的鲜虾放入碗中，加入少量姜丝、葱丝，倒入1勺白酒，用手握拌均匀后腌制5分钟。

2、炒料汁，炒锅中加入适量的油，油热后倒入蒜末爆香，加入3勺生抽，1勺蚝油，1勺白糖，适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后盛出备用。

3、粉丝需要提前泡发，泡发后用剪刀剪断，放入碗中，加入少量刚刚炒制的料汁，搅动均匀后腌制5分钟，这么后期粉丝更入味、厚味。

4、鲜虾粉丝煲最佳使用砂锅，将小青菜洗净后铺在砂锅底部，青菜上铺一层腌制好的粉丝。

5、粉丝上铺入腌制好的大虾，大虾码放整皆后淋入料汁，倒入小半碗净水，盖上锅盖焖煮8分钟，出锅后撒入少量小米椒和香菜点缀一下哥哥射首页，鲜掉眉毛的粉丝虾煲就作念好了。

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